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酿

酿

niànɡ

笔画：14 部首：酉五笔：sgye 注音：ㄋㄧㄤˋ

繁体字：釀

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📖 基本释义

酿 <动>
(形声。从酉,襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
酿,醖也。作酒曰酿。――《说文》
米麦所作曰酿。――《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。――唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。――宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。――朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成

酿（釀）niàng

⒈利用发酵作用制造，一般指造酒：～造。～酒。

⒉酒：佳～。

⒊逐渐形成：～成。

⒋蜜蜂制蜜：～蜜。

🔍 常见组词

梨花酿酿辞酿乱酿秫酿雪郫酿市酿私酿

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✍️ 含「酿」字的名句

「消息枝头梅子黄。两宫恩意酿湖光。长庚自是文章瑞，好伴前星烛万方。金鸭暖，玉杯香。换鹅笔墨醉淋浪。只将名字为公祝，便合千秋佐玉皇。」 —— 张抡

「自古多征战，由来尚甲兵。长驱千里去，一举两蕃平。按剑从沙漠，歌谣满帝京。寄言天下将，须立武功名。云送关西雨，风传渭北秋。孤灯然客梦，寒杵捣乡愁。西去轮台万里馀，故乡音耗日应疏。陇山鹦鹉能言语，为报闺人数寄书。莫以今时宠，宁无旧日恩。看花满眼泪，不共楚王言。闺烛无人影，罗屏有梦魂。近来音耗绝，终日望应门。泪滴珠难尽，容残玉易销。傥随明月去，莫道梦魂遥。闺烛无人影，罗屏有梦魂。近来音耗绝，终日望君门。昨见春条绿，那知秋叶黄。蝉声犹未断，寒雁已成行。金谷园中柳，春来已舞腰。那堪好风景，独上洛阳桥。何处堪愁思，花间长乐宫。君王不重客，泣泪向春风。秦时明月汉时关，万里征人尚未还。但愿龙庭神将在，不教胡马渡阴山。音书杜绝白狼西，桃李无颜黄鸟啼。寒鸟春深归去尽，出门肠断草萋萋。欲使传消息，空书意不任。寄君明月镜，偏照故人心。可怜天上桂花孤，试问姮娥更要无。月宫幸有闲田地，何不中央种两株。亭亭孤月照行舟，寂寂长江万里流。乡国不知何处是，云山漫漫使人愁。杨柳千寻色，桃花一苑芳。风吹入帘里，惟有惹衣香。南陌春风早，东邻去日斜。千花开瑞锦，香扑美人车。长乐青门外，宜春小苑东。楼开万户上，人向百花中。曾闻瀚海使难通，幽闺少妇罢裁缝。缅想边庭征战苦，谁能对镜治愁容。久戍人将老，须臾变作白头翁。入夜秋砧动，千门起四邻。不缘楼上月，应为陇头人。扬子谭经去，淮王载酒过。醉来啼鸟唤，坐久落花多。此别难重陈，花深复变人。来时梅覆雪，去日柳含春。物候催行客，归途淑气新。剡川今已远，魂梦暗相亲。朔风吹叶雁门秋，万里烟尘昏戍楼。征马长思青海北，胡笳夜听陇山头。开箧泪沾襦，见君前日书。夜台空寂寞，犹见紫云车。汉家宫里柳如丝，上苑桃花连碧池。圣寿已传千岁酒，天文更赏百僚诗。共得烟霞径，东归山水游。萧萧望林夜，寂寂坐中秋。香气传空满，妆花映薄红。歌声天仗外，舞态御楼中。分野中峰变，阴晴众壑殊。欲投人处宿，隔浦问樵夫。玉管朝朝弄，清歌日日新。折花当驿路，寄与陇头人。明月照秋叶，西风响夜砧。强言徒自乱，往事不堪寻。鸳鸯殿里笙歌起，翡翠楼前出舞人。唤上紫微三五夕，圣明方寿一千春。坐对银釭晓，停留玉箸痕。君门常不见，无处谢前恩。曙月当窗满，征人出塞遥。画楼终日闭，清管为谁调。三秋陌上早霜飞，羽猎平田浅草齐。锦背苍鹰初出按，五花骢马喂来肥。树发花如锦，莺啼柳若丝。更逢欢宴地，愁见别离时。秋来四面足风沙，塞外征人暂别家。千里不辞行路远，时光早晚到天涯。汉兵出顿金微，照日明光铁衣。百里火幡焰焰，千行云骑騑騑。蹙踏辽河自竭，鼓噪燕山可飞。正属四方朝贺，端知万舞皇威。少年胆气凌云，共许骁雄出群。匹马城南挑战，单刀蓟北从军。一鼓鲜卑送款，五饵单于解纷。誓欲成名报国，羞将开口论勋。雁来书不至，月照独眠房。贱妾多愁思，不堪秋夜长。蟋蟀鸣洞房，梧桐落金井。为君裁舞衣，天寒剪刀冷。妾有罗衣裳，秦王在时作。为舞春风多，秋来不堪着。长安二月柳依依，西出流沙路渐微。阏氏山上春光少，相府庭边驿使稀。三秋大漠冷溪山，八月严霜变草颜。卷旆风行宵渡碛，衔枚电扫晓应还。昨夜遥欢出建章，今朝缀赏度昭阳。传声莫闭黄金屋，为报先开白玉堂。日晚笳声咽戍楼，陇云漫漫水东流。行人万里向西去，满目关山空恨愁。行乐三阳早，芳菲二月春。闺中红粉态，陌上看花人。君住孤山下，烟深夜径长。辕门渡绿水，游苑绕垂杨。千年一遇圣明朝，愿对君王舞细腰。乍可当熊任生死，谁能伴凤上云霄。千门今夜晓初晴，万里天河彻帝京。璨璨繁星驾秋色，棱棱霜气韵钟声。细草河边一雁飞，黄龙关里挂戎衣。为受明王恩宠甚，从事经年不复归。昨日卢梅塞口，整见诸人镇守。都护三年不归，折尽江边杨柳。玉关征戍久，空闺人独愁。寒露湿青苔，别来蓬鬓秋。人坐青楼晚，莺语百花时。愁人多自老，肠断君不知。自从君去远巡边，终日罗帏独自眠。看花情转切，揽镜泪如泉。一自离君后，啼多双脸穿。何时狂虏灭，免得更留连。私言切语谁人会，海燕双飞绕画梁。君学秋胡不相识，妾亦无心去采桑。猛将关西意气多，能骑骏马弄雕戈。金鞍宝铰精神出，笛倚新翻水调歌。王孙别上绿珠轮，不羡名公乐此身。户外碧潭春洗马，楼前红烛夜迎人。陇头一段气长秋，举目萧条总是愁。只为征人多下泪，年年添作断肠流。双带仍分影，同心巧结香。不应须换彩，意欲媚浓妆。平沙落日大荒西，陇上明星高复低。孤山几处看烽火，壮士连营候鼓鼙。雕弓白羽猎初回，薄夜牛羊复下来。梦水河边秋草合，黑山峰外阵云开。晚日催弦管，春风入绮罗。杏花如有意，偏落舞衫多。万里春应尽，三江雁亦稀。连天汉水广，孤客未言归。国鸟尚含天乐转，寒风犹带御衣香。为报碧潭明月夜，会须留赏待君王。庭前鹊绕相思树，井上莺歌争刺桐。含情少妇悲春草，多是良人学转蓬。塞北江南共一家，何须泪落怨黄沙。春酒半酣千日醉，庭前还有落梅花。我皇膺运太平年，四海朝宗会百川。自古几多明圣主，不如今帝胜尧天。国门卿相旧山庄，圣主移来宴绿芳。帘外辗为车马路，花间踏出舞人场。闻道行人至，妆梳对镜台。泪痕犹尚在，笑靥自然开。夜闻邻妇泣，切切有馀哀。即问缘何事，征人战未回。飞丝惹绿尘，软叶对孤轮。今朝入园去，物色强看人。柳色青山映，梨花雪鸟藏。绿窗桃李下，闲坐叹春芳。彤闱晓辟万鞍回，玉辂春游薄晚开。渭北清光摇草树，州南嘉景入楼台。闻道黄花戍，频年不解兵。可怜闺里月，偏照汉家营。千里东归客，无心忆旧游。挂帆游白水，高枕到青州。桂殿江乌对，雕屏海燕重。只应多酿酒，醉罢乐高钟。秋风明月独离居，荡子从戎十载馀。征人去日殷勤属，归雁来时数寄书。百战得功名，天兵意气生。三边永不战，此是我皇英。天边物色更无春，只有羊群与马群。谁家营里吹羌笛，哀怨教人不忍闻。岁去年来拜圣朝，更无山阙对溪桥。九门杨柳浑无半，犹自千条与万条。塞外虏尘飞，频年度碛西。死生随玉剑，辛苦向金微。昨日春园饮，今朝倒接篱。谁人扶上马，不省下楼时。以上唐无名氏作品《杂曲歌辞》共70首」 —— 唐无名氏

「懒于沙鸟拙于鸠。为无求。得无忧。底事疏狂，却效子长游。毕竟无求何用出，求不得，亦宜休。西风真解酿羁愁。试登楼。望南州。黄叶疏云，摇荡一川秋。更被谁家多事笛，吹不尽，思悠悠。」 —— 许有壬

「番直同遥夜，严扃限几重。青编书白雀，黄纸降苍龙。北极丝纶句，东垣翰墨踪。尚垂玄露点，犹湿紫泥封。炫眼凝仙烛，驰心袅禁钟。定应形梦寐，暂似接音容。玉树春枝动，金樽腊酿醲。在朝君最旧，休浣许过从。」 —— 令狐楚

「小槽春酿香红。良辰飞盖相从。主人着意在金钟。茗碗作先容。欲到醉乡深处，应须仗、两腋香风。献酬高兴渺无穷。归骑莫匆匆。」 —— 史浩

「将谓霏微雨。恍朝来、虚檐生白，寒侵冒絮。拟和盐花凌谢韫，巧思翻成金注。谁寄我、雪车冰柱。酿熟羊羔炉拥兽，羡画楼、金帐调宫羽。人应共，回风舞。围场校猎淮云暮。记当时、银杯缟带，网禽罝兔。老去不禁鞍马力，独对愁吟似甫。问一棹、剡溪何处。愿与铁衣春解戍，把梁园、旧话供儿语。孤梅外，梦魂度。」 —— 李曾伯

「碧瓦笼晴烟雾绕。水殿西偏，小立闻啼鸟。风度女墙吹语笑。南枝破腊应开了。道骨不凡江瘴晓。春色通灵，医得花重少。爆暖酿寒空杳杳。江城画角催残照。」 —— 惠洪

「呜呼吏部公，其道诚巍昂。生为大贤姿，天使光我唐。德义动鬼神，鉴用不可详。独得雄直气，发为古文章。学无不该贯，吏治得其方。三次论诤退，其志亦刚强。再使平山东，不言所谋臧。荐待皆寒羸，但取其才良。亲朋有孤稚，婚姻有办营。如彼天有斗，人可为信常。如彼岁有春，物宜得华昌。哀哉未申施，中年遽殂丧。朝野良共哀，矧于知旧肠。籍在江湖间，独以道自将。学诗为众体，久乃溢笈囊。略无相知人，黯如雾中行。北游偶逢公，盛语相称明。名因天下闻，传者入歌声。公领试士司，首荐到上京。一来遂登科，不见苦贡场。观我性朴直，乃言及平生。由兹类朋党，骨肉无以当。坐令其子拜，常呼幼时名。追招不隔日，继践公之堂。出则连辔驰，寝则对榻床。搜穷古今书，事事相酌量。有花必同寻，有月必同望。为文先见草，酿熟偕共觞。新果及异鲑，无不相待尝。到今三十年，曾不少异更。公文为时师，我亦有微声。而后之学者，或号为韩张。我官麟台中，公为大司成。念此委末秩，不能力自扬。特状为博士，始获升朝行。未几享其资，遂忝南宫郎。是事赖拯扶，如屋有栋梁。去夏公请告，养疾城南庄。籍时官休罢，两月同游翔。黄子陂岸曲，地旷气色清。新池四平涨，中有蒲荇香。北台临稻畴，茂柳多阴凉。板亭坐垂钓，烦苦稍已平。共爱池上佳，联句舒遐情。偶有贾秀才，来兹亦同并。移船入南溪，东西纵篙撑。划波激船舷，前后飞鸥鶬。回入潭濑下，网截鲤与鲂。踏沙掇水蔬，树下烝新粳。日来相与嬉，不知暑日长。柴翁携童儿，聚观于岸傍。月中登高滩，星汉交垂芒。钓车掷长线，有获齐欢惊。夜阑乘马归，衣上草露光。公为游谿诗，唱咏多慨慷。自期此可老，结社于其乡。籍受新官诏，拜恩当入城。公因同归还，居处隔一坊。中秋十六夜，魄圆天差晴。公既相邀留，坐语于阶楹。乃出二侍女，合弹琵琶筝。临风听繁丝，忽遽闻再更。顾我数来过，是夜凉难忘。公疾浸日加，孺人视药汤。来候不得宿，出门每回遑。自是将重危，车马候纵横。门仆皆逆遣，独我到寝房。公有旷达识，生死为一纲。及当临终晨，意色亦不荒。赠我珍重言，傲然委衾裳。公比欲为书，遗约有修章。令我署其末，以为后事程。家人号于前，其书不果成。子符奉其言，甚于亲使令。鲁论未讫注，手迹今微茫。新亭成未登，闭在庄西厢。书札与诗文，重叠我笥盈。顷息万事尽，肠情多摧伤。旧茔盟津北，野窆动鼓钲。柳车一出门，终天无回箱。籍贫无赠赀，曷用申哀诚。衣器陈下帐，醪饵奠堂皇。明灵庶鉴知，仿佛斯来飨。」 —— 张籍

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